ヘルシー 肉巻き

肉巻きでもヘルシー&節約/お弁当のおかずにも喜ばれる

豚の肉巻きヘルシー&節約レシピはギャル曽根さんのアイディアを変えて

ギャル曽根さんがTV出演時のレシピを変えてみました。
豚肉で唐揚げを披露していましたので、私も豚肉で唐揚げを。

 

中学生のお兄さんは、豚肉の脂を全部はずして食べるので
豚肉を巻いたら分からないだろうと思い、唐揚げに。。。

 

 

コンニャクとちくわを肉巻きにしたヘルシー&節約です。

節約料理

 

作り方
鶏のから揚げの要領で、豚肉、コンニャク、ちくわは
2時間ほど下味を付けておきます。
竹輪は二当分にしてその半分に切る。
器が出来るので、コンニャクを入れるのにベスト。

 

後は、豚肉で巻いて、片栗粉を付けて揚げるだけ。

 

子供には美味しい、美味しいと喜ばれました(^^♪
次の日、お弁当だったのでお弁当のおかずにも。
冷めても美味しいと言ってましたよ。

 

 

 

最初に作ったのがこれですが、なかなか好評。 片栗粉を付ける前はこんな状態です。

節約料理

 

ギャル曽根さんのは確か、コンニャクを入れて丸くして、
鶏のから揚げのようにしていた感じ??
私はもっとヘルシーと節約で竹輪を入れて変えてみました。
豚肉とコンニャクの相性は結構良いですよ。

 

 

 

 

 

 

新じゃがの丸コロ煮、こちらの味付けは
意外と味つけが大変ですが、私のやった方法は
新じゃがは、私は切らずに使いたいので、良く洗い剥けない皮は付けたまま。
ジャガイモとコンニャク(肉巻きの残り)を茹でます。10-15分位ジャガイモは少し固め位。

 

コンニャクは最初に茹でると味が付きますよ。
15分後、お砂糖、お醤油で味付け、最後に片栗粉で少しとろみを付けます。
甘辛い位が美味しいですね(^^♪

 

新じゃがの丸コロ煮は、油で炒めて味付けする人もいるようですが
そちらも美味しそう〜  今旬ですから、使い方いろいろありますね。

 

 

 

 

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