冬野菜 レシピ

冬野菜の簡単レシピ|2月の旬の食材でおいしく食べる

2月旬の冬野菜で簡単レシピ 宅配を始めた「らでぃっしゅぼーや」の食材

2月旬の野菜、今はハウス栽培が多く種類も多いですね。
2月が旬の野菜 リンクさせて頂いていますので、ご覧下さい。

 

 

今日の冬野菜簡単レシピは、「でぃっしゅぼーや」野菜宅配サービスを始めたので
その野菜を使っての料理です。
こちらでもご紹介していますが、更に詳しく節約レシピで書いて行きます。

 

 

今回は2月旬の菜の花、新たまねぎ、かぶを使っています。

 

第1回目2/22日届いた野菜と果物セット かぶは泥つきの有機野菜。

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らでぃっしゅぼーやお試し申込み

 

 

★@メイン&おかずも兼ねた節約レシピ? 夕食は唐揚げ丼でした。
★A丼ぶり物にはさっぱりと、らでぃっしゅぼーやで届いた、まさに今旬の菜の花
★Bみそ汁の具には、わかめと油揚げ、お豆腐、宅配のかぶ入りです。

 

 

出来あがりは簡単に作った、しかも節約料理です(^^♪

 

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メインの唐揚げ丼の材料

いつもは、唐揚げは入ってない事が多いです。
前に沢山作った残りを冷凍して置いた、残りです。

 

丼ぶりの材料は、何でもいいですが節約でしかも子供受けは
じゃがいも、厚揚げ、しらたき、しいたけ、玉ねぎが普段使う材料です。

 

作り方

@じゃがいもは、少し大きめに切り、先に油で炒めます。
焦げ目が付くと、かりっとしておいしいです。
Aじゃがいもが半柔らかくなった頃、人数分の水を入れて、唐揚げは残し
全ての材料を入れ、お醤油とお砂糖を入れ煮込み味を付けます。
B味が付いた頃、溶いた卵を入れてとじます。
C最後に唐揚げを上にのせてる(唐揚げは、一緒に煮込んでも美味しいかも)

 

2月旬の菜の花は、さっぱりお浸しで頂きました。
旬の野菜は茎まで柔らかく、ゆで過ぎにはご注意です。
海苔とかつお節をかけて、子供たちもおいしいとパクパクでした(^^♪

 

30分もあれば出来る簡単レシピですが、今回は
「らでぃっしゅぼーや」の食材に合わせて、簡単料理でした。

 

 

初日に届いた「らでぃっしゅぼーや」の野菜でしたので
各産地の旨みを逃がさずに食べれる方法を考えて作ってみました。

 

 

 

 



 

 

 

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